HokBen menyajikan berbagai makanan Jepang cepat saji, akan tetapi
tidak seperti cara penyajian restoran cepat saji pada umumnya, gerai
restoran ini disusun memanjang seperti bufet kafetaria di mana pelanggan
bergerak sepanjang meja bufet baja antikarat berpemanas, sambil memilih
berbagai jenis pilihan makanan, minuman dan hidangan penutup. HokBen
menyajikan baik menu satuan a la carte atau paket.
Restoran ini menyajikan berbagai masakan Jepang populer, mulai dari tumisan (seperti yakiniku, teriyaki,
burakkupeppa dengan pilihan daging sapi atau ayam) gorengan (seperti
chicken katsu; ekkado; ebi furai; spicy chicken; tori baaga; serta kani
roll, egg chicken roll, dan shrimp roll), sukiyaki, shumai, gyoza, hingga salad dan sup
(seperti sukiyaki, chicken tofu, shrimp ball, dan shrimp dumpling) baik
satuan maupun paket. Selain itu tersedia pula Tori Pop Corn dan minuman
dan hidangan penutup khas seperti es sarang burung, es ogura, koori
konyaku, dan puding.
Meskipun menampilkan diri sebagai restoran Jepang, tetapi masakan
Jepang yang disajikan di restoran ini telah disesuaikan dengan selera
Indonesia, misalnya rasa yang lebih kuat dan juga menyajikan sambal
manis pedas yang digemari orang Indonesia. Restoran ini memang dirintis
dan dimiliki oleh orang Indonesia, bukan Jepang, sehingga memang tidak
menawarkan masakan Jepang otentik.
HokBen juga menawarkan paket makanan untuk anak-anak yang disebut
Kidzu Bento dengan menyertakan mainan, serta paket pesta ulang tahun di
gerai restoran mereka.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar